Bistecca Alla Fiorentina
INGREDIENTI X 4-6 PERSONE-Kg. 1,200 di lombata di manzo col filetto,
tagliata in 2 bistecche
-Sale
-Pepe
PREPARAZIONE
Non battete la carne che dovrà essere alta circa 2 cm e mezzo. Scaldate bene la graticola sulla brace viva, ma senza fiamma, e disponetevi la carne. Quando in superficie affioreranno le goccioline di umore sanguigno, voltatela senza pungerla,salatela e pepatela. Ripetete nuovamente l'operazione quando dovrete voltare nuovamente le bistecche.
Servite.
Se non avete la possibilità di cuocere le bistecche sulla brace, mettetele in una padella di ferro caldissima e procedete come sopra descritto.
Potete servirle con un filino d'olio crudo e una spruzzata di limone.
buon appetito!
Ps:buonappetito anche a voi, vegetarianucoli, con il vostro seitan...ah!ah!ah!
posted by An Useless @ 10/21/2005 07:09:00 PM
13 Comments:
At mer dic 14, 06:29:00 PM 2005,
An Useless said…
Ho già l'acquolina in bocca, haw...
At dom feb 04, 02:02:00 PM 2007,
Anonimo said…
povero strunz!!!!! strozzati mentre la mangi...w il punk...quello vero!!! al diavolo i frischioni cm te...
At ven mar 02, 11:37:00 AM 2007,
Anonimo said…
non rispettano i nostri gusti
noi vegetariani non siamo delle persone irrispettose ma bensì il contrario
noi rispettiamo gli animali e la loro gioia di vivere felici senza dolore
sai io penso che ci sia una bella giustizia divina e amo pensare che un domani tu possa rinascere un bel cavallone da macello
ricordati che gli animali non sono degli oggetti ma degli esseri viventi proprio come te
At mar apr 03, 06:03:00 PM 2007,
Anonimo said…
A pate la consueta violenza d intoleranza dei vegetariani (ma non mangiar carne non doveva rendere meno aggressivi?) trovo che mettere limone su una bistecca alla fiorentina sia quantomeno discutibile...sale e pepe, al limite un pò d'olio umbro o toscano!
At sab apr 21, 04:33:00 PM 2007,
An Useless said…
carissima amica aspirante scrittrice, vedo che devi fare qualche progresso, il tuo modo d scrivere è come dire, da analfabeta.
I frischioni come te sappi non vanno molto lontano e senza carne in cosa vuoi ri-incarnarti?
Dio sa che sei nel torto, il grande chef disse ad adamo di non mangiare una mela, non un porco!!!
Per colpa di voi mezz'uomini vegan ora ci troviamo fuori dal giardino dell'eden, se invece di continuare a mangiare mele provaste a rimediare al peccato originale con qualche iniezione di carne, forse ora saemo tutti in paradiso, per voi c sarà probabilmente solo lo spiedo.
P.s. il punk è morto, il grande chef ha già preparato lo spiedo, cosa state aspettando?
_force
At sab ott 27, 07:01:00 PM 2007,
Anonimo said…
premettendo che sono vegetariana...
a te che dici che l'uomo è stato scacciato dall'eden perchè ha mangiato una mela...ripassati la lezione di catechismo che ti hanno fatto i tuoi..prima del peccato originale adamo ed eva vivevano felici e in sintonia con le altre creature cibandosi di ciò che la terra offriva loro...il peccato originale ha complicato tutto..condannando l'uomo a sbrigare ogni cosa a suo modo...ovviamente facendo la scelta che più soddisfacesse i suoi istinti e i suoi gusti..CREDO CHE NON SI DEBBA PERSEVERARE NELL'ERRORE..MA CERCARE DI RECUPERARE CIò CHE L'ERRORE HA DAANNEGGIATO..QUINDI UN RITORNO ALLA SINTONIA GLOBALE!
ma visto che la chiesa è fatta da uomini,nn mi stupisco che si continui a perseverare negli errori...
per quanto riguarda la nostra presunta intolleranza sappiate che certo nn è dettata da qualcosa di "genetico",ma dal disprezzo verso la vostra ipocrisia e insenbilità oltre che ignoranza(permettetemelo..noi riceviamo insulti peggiori!)..
molto appetitose quelle costolette...ma nn vi sono affiancate le foto di una macellazione-tipo o di un maiale agonizzante...che strano...solo la foto di un maiale vivo in un prato!
bè se una cotoletta proviene dalla passeggiata in un prato di un maiale allora ditemi dove l'acquistate...la voglio anch'io!!
questa è ipocrisia bella e buona..negazione dell'evidenza...bendaggio degli occhi...
IO VOGLIO VIVERE E POTER AFFERMARE A TESTA ALTA CHE NON SARò MAI LA CAUSA(Nè DIRETTA Nè INDIRETTA)DELLA SOFFERENZA DI UN ALTRO ESSERE VIVENTE(E SENZIENTE!).
buon appetito a tutti...
At dom gen 06, 11:00:00 PM 2008,
alevegamorteicarnivori said…
I Vegan devono essere cattivi, informati e convinti come me, perchè la sola conoscenza del giusto e del bene senza la forza, è inutile.Io sono un Taekwondoka(presente le olimpiadi???)agonista e dico a quello che mi ha dato del mezz'uomo che lo trito e lo mando al macello assieme alle vacche che mangia mentre gusto tempeh in carpione con verdure miste condite con olio di soia e dopo mi faccio anche sua sorella e sua madre insieme.Per te era un mezz'uomo anche Leonardo Da Vinci? o forse lo erano Pitagota, Ovidio, franklin?o forse lo sono Umberto Veronesi e CARL LEWIS?
A te , geniale inventore di questo sito, dico che quando sarai dal dottore con il colesterolo a 10000, le analisi del sangue sballate e 2 infarti a carico toccherà a ME E AI MIEI AMICI VEGAN pagarti le medicine!!!Se io fossi un medico(lo sono quasi, sono biologo)e mi trovassi davanti un carnivoro convinto che sta male non lo curerei e lo farei morire, e con gusto anche!come dice il detto " chi è causa del suo mal pianga se stesso".Chi dice che faccio violenza alla mia natura non mangiando carne, mi mostra gentilmente zanne ed artigli così che io possa dire che è un feroce predatore?l'uomo non ce le ha e infatti se mangia carne gli viene colesterolo, gotta, cancro al colon, infarti ecc...è inutile che ti tocchi e fai le corna...hai mai visto una tigre o un leone con la gotta?Cuoci pure nel tuo brodo ma non impuzzolentire noi con il puzzo di carne bruciata morta da settimane e di sangue rappreso!!!La verità è che state affamando il mondo e uccidendo migliaia di vite animali.Sei mai stato in un mattatoio? hai mai visto la MORTE?facile comprare la carne incellofanata, ma lo sapresti uccidere un bovino a mani nude dimostrando di essere al vertice della catena alimentare?puoi essere intelligente quanto ti pare ma senza uno strumento di offesa,come predatore non vali niente. Tutt'al più puoi mangiare corpi gia morti che qlc ha provveduto ad uccidere per te, come le mosche, gli avvoltoi, gli scacalli, le iene.Non sarete mai delle tigri,dei leoni, dei leopardi, dei puma o delle pantere che sono in grado di strappare brandelli di carne ancora calda, ma al massimo come degli avvoltoi.Quando scarseggerà l'acqua( ne conusumi 500 l X ogni fettina che mangi)e quando mancheranno le terre coltivabili( il 60% delle mondilai coltivabili è coltivato per dare da mangiare ai bovini)allora i miti vegan diventeranno delle belve, diventeranno i vendicatori di GAIA e di tutti gli animali uccisi ed allora i carnivori verranno sterminati per dare inizio ad una nuova era di pace tra natura e uomo.Questo è quello che spero perchè se ad una persona( leggi i carnivori) mostri il bene, le fai capire che quello è il bene e quella non lo segue allora è malvagia e nel mondo non ci dovrebbe essere posto per i malvagi.
FAI UN FAVORE A MIGLIAIA DI AFRICANI E A MIGLIAIA DI PECORE, CAPRE, VACCHE E MAIALI: UCCIDI UN CARNIVORO( e dallo in pasto al cane!!!!!!)
At mar gen 08, 07:06:00 PM 2008,
An Useless said…
Mi hai convinto...rinnego tutto e mi do al veganesimo...
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAAHHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAhAHAHAHAHAHHAAHAHAHAHAHAHAHAAAAAHAHAAHAHAhaHHAAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH...scusa, mi si è incastrato un pezzo di grasso del prosciutto tra le zanne......
ahhhh, molto meglio...
AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA...ecc.ecc.
cordiali saluti...segaiolo...
Simo
At lun gen 28, 11:41:00 PM 2008,
xyofx said…
...cojone di merda di un punk impotente magna cadaveri....spero ti vengano l emorroidi e i vermi e il cancro al fegato a forza de magna fiorentine mezze crude ...
At dom feb 17, 12:46:00 PM 2008,
Anonimo said…
da allievo del presidente della società chimica italiana ( mica da poco ) posso affermare che l'esagerare nel mangiar carne provoca il tumore al colon. Ma, nei paesi orientali, dove esagerano di vegetali e pochissima carne, è presentissimo il tumore allo stomaco. X i vegan...chissà che voi non vi reincarniate in un'indifesa zucchina pronta a esser squartata x l'insalata.
At ven mar 07, 04:01:00 PM 2008,
Anonimo said…
Ben detto allievo del presidente della società chimica italiana, di cui sono fiero sostenitore... I vegetali vanno solo fumati.
Firmato da me
At gio ott 21, 05:36:00 PM 2010,
Anonimo said…
Parla bene chi muore per ultimooo.hahaaah siete cancri!vorrai direee"da zerbino del presidente della societa' chimica itlaiana"!buona morte......!
At sab lug 06, 08:03:00 PM 2013,
Marco Romoli said…
Hai dimenticato due cose moooolto importanti:
La carne DEVE essere di Chianina!
La cottura deve essere fatta anche con la bistecca messa in verticale.
Poi aggiungerei anche il consiglio per il vino.
A mio parere ci starebbe benissimo un San Giovese in purezza della zona del Chianti...
Buon appetito!
www.autistici.org/internetsicuro
Posta un commento
<< Home